Com suas delicadas flores de açúcar, intrincados glacês e babados esvoaçantes, um bolo de casamento pode se tornar uma obra de arte.Se você perguntasse aos artistas que criam essas obras-primas qual é seu meio favorito, provavelmente todos dariam a mesma resposta: fondant.
Fondant é uma cobertura comestível que pode ser aplicada a um bolo ou usada para esculpir flores tridimensionais e outros detalhes.É feito de açúcar, água com açúcar, xarope de milho e às vezes gelatina ou amido de milho.
O fondant não é sedoso e cremoso como o creme de manteiga, mas tem uma textura mais espessa, quase como argila.Fudge não é enrolado com uma faca, mas tem que ser desenrolado primeiro e depois pode ser moldado.A maleabilidade do fundente permite que confeiteiros e padeiros criem muitas formas e padrões delicados.
O fondant endurece, o que significa que pode suportar altas temperaturas, pode manter sua forma por muito tempo e é difícil de derreter em altas temperaturas.Se um bolo de fondant for usado no verão, ele não derreterá quando deixado por várias horas, então o fondant também é ótimo para carregar.
Se você deseja que seu bolo ou sobremesa tenha uma forma única, seja esculpido ou decorado com flores de açúcar ou outros desenhos tridimensionais, o fondant pode ser uma parte essencial do design.Isso também se aplica a casamentos ao ar livre: se o seu bolo for exposto ao tempo por várias horas, a cobertura de fondant impedirá que ele caia ou empene até que o bolo grande seja cortado.É por isso que o fondant está se tornando cada vez mais popular na indústria alimentícia.
Horário da postagem: 02 de setembro de 2022